新昌炒年糕香氣四溢，嵊州小籠包冒著熱氣新鮮出爐，油鍋里的紹興臭豆腐泛著金黃，扯白糖的匠人周圍圍滿了拍照的人……11月15日，西安·紹興周——“千年風(fēng)物新絲路——越地國粹展覽展示”在西安大唐西市中心廣場開幕，紹興與西安，兩座千年古城開啟了一場紹興美食與文化的對話。

展示現(xiàn)場，紹興帶來了最為知名的特色小吃，有西施團圓餅、小籠包、臭豆腐、麻糍、炒年糕等多達50多種，現(xiàn)場還有扯白糖、天姥唐詩宴、根雕等紹興非遺展示。此外，還有越劇、茶藝等表演，迎來眾多西安市民游客駐足品嘗和關(guān)注，讓西安市民感受舌尖上“紹興”。據(jù)不完全統(tǒng)計，展區(qū)日人流量6500余人，25家企業(yè)共達成營業(yè)額10萬余元，其中線上銷售額3.5萬元。

“紹興原來有這么絢麗燦爛的唐詩文化，歷史文化底蘊非常豐厚。”西安市民徐華正認真觀看浙東唐詩之路的展示內(nèi)容。除了美食，匠心獨具“一城三故里”的紹興文化展，將“一座紹興城，魯迅、陽明、書圣三故里”的越地核心風(fēng)貌，不遠千里帶到了古城西安，更是吸引了很多西安市民前來參觀。

除了展示紹興獨特的文化外，現(xiàn)場也有展示黃酒、珍珠等紹興經(jīng)典傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也有展示紡織服裝等時尚活力產(chǎn)業(yè)，也有集成電路等代表紹興科技未來發(fā)展的展示內(nèi)容。晚上還專設(shè)了“古城夜市專場”，表演紹興傳統(tǒng)戲曲，西安市民一邊聽越劇，一邊享受紹興美食、紹興黃酒，深度感受紹興獨特的江南文化。

據(jù)了解， 本次紹興美食文化展是紹興市委、市政府在西安市舉行2020“古城新思路 合作新未來——西安·紹興周”活動的一部分?；顒訌?5日持續(xù)到17日，結(jié)合了紹興傳統(tǒng)文化，集中展示紹興人文美食風(fēng)情。通過品鑒紹興美食、品味紹興文化，讓西安人民深入領(lǐng)略了紹興的小橋流水、會稽詩情，讓大唐風(fēng)情與古越文明碰撞于新時代，擦出不一樣的火花。

“紹興和西安都是歷史文化底蘊深厚的千年古城。”紹興市商務(wù)局有關(guān)負責(zé)人說，希望通過越地國粹展覽展示，讓西安人民在領(lǐng)略紹興獨特的文化、品嘗紹興美食的過程中，更好地了解和認識紹興，從而拉近兩座古城的市民之間的距離，搭建起兩地友好往來的平臺，增進文化的交流互動。